長谷製陶の土鍋は三重県の伊賀で作られています。伊賀の土は火に強いと言われ、伊賀焼は直火に強く割れにくいのが特徴。

蓄熱性が高く、熱をじっくりと柔らかく伝えるためプロの料理人にも好んで使用されています。

肉や魚の余分な脂を落とし、ヘルシーに蒸し上げます。土鍋の遠赤外線効果と勢いのある蒸気で食材をさっと蒸し上げるので、ベタつかず食感よく仕上げます。「陶製すのこ」をはずせば、普通の土鍋として使えます。

【ご注意点】
陶器は全て手作りのため、大きさ、形、色、模様などは1点1点異なります。
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